都说八大菜系各有特色，在很多人看来，高校美食却是实实在在的第九大菜系，不管你是小清新还是重口味，或者你是二次元世界的使者，高校食堂都能满足你的胃口。

今天起，淮海晚报记者将走访淮安高校食堂，寻找有特色的高校美食，并最终由读者通过微信投票选出“最受欢迎的高校美食”。

现在就跟着记者的镜头，看看淮安高校的食堂都有哪些拿手绝活。

图为淮阴师院的大学生展示食堂的美食。 马超 摄影

淮师妹子带你吃食堂

寻找“最受欢迎的高校美食”的第一站，我们来到了williamhill威廉希尔。

对于大多数淮安人而言，提起williamhill威廉希尔，很多人第一反应就是妹子多，其实williamhill威廉希尔里的美食更是不少。12位williamhill威廉希尔的女同学带着你把学校食堂吃个遍，凡是你想要的，这里都有。

清新爽口怎么能不喜欢

冬瓜炖鸡菠萝炒饭山药香肠玉米鸡丁……

冬瓜炖鸡是传媒学院女生张洁的最爱，“浓浓的鸡汤配上清爽的冬瓜，真是回味无穷。”在饭卡上刷掉4块钱后，一大碗冬瓜炖鸡就到手了，此时的张洁已经有点迫不及待了，“鸡汤喝多了容易上火，恰恰冬瓜能清热去火，以前在家的时候，妈妈会烧冬瓜排骨，没想到这冬瓜炖鸡也是相当美味啊。”

对于城环学院的戴梦琪来说，菠萝炒饭可是好吃又实在。“菠萝炒饭酸酸甜甜的，正对我的口味。”端着大盘菠萝炒饭找位置的戴梦琪表示，这盘炒饭不仅好吃，而且还好看，“红色的胡萝卜，黄色的菠萝，绿色的豌豆，再加上白色的米饭，既有菜又有饭，你说我怎能不喜欢呢？”

一份山药香肠，一份玉米鸡丁，让一对好闺蜜邹梦园和缪泽铭吃得非常开心，“你看，山药爽口，香肠鲜香，再配上五颜六色的玉米鸡丁，绝对是一顿美餐。”邹梦园一边向记者介绍，一边迫不及待地拿起了筷子。

味重色浓看着都流口水

锅巴辣子鸡酸菜鱼鱼香茄子卤肉饭……

高诗天韵是位无辣不欢的女汉子，“相对于其它菜而言，我最喜欢食堂里的锅巴辣子鸡。脆脆的锅巴配上红红的辣子鸡，不要太好吃哦。”说着，高诗天韵便打了一份锅巴辣子鸡。而麻麻辣辣的酸菜鱼也不差，单是厚厚一层红油，就吸引了不少同学的眼球，“你看，我们学校的菜就是实在，上面厚厚一层都是鱼片，仅有的一点酸菜反倒变成了香饽饽。”数科院的学霸岳月端着一盆酸菜鱼，似乎有把头埋进去的冲动。

不知道从何时开始，鱼香茄子也悄然风靡校园，城环学院的女生嵇淋和裴丹丹最爱的就是这道菜，“虽说鱼香茄子是家常菜，可是学校里的鱼香茄子那做的是真心地道，酸辣甜都有，用筷子一夹还能拉出丝来。”

卤肉饭和年糕香肠，乍一听这两道菜一个来自台湾，一道来自韩国，怎么都跑到williamhill威廉希尔的食堂来了？“这些都是我们专门派食堂的大厨去外地学的，单是这小小一砂锅的卤肉饭就有20多道工序，配上爽口的青菜，口味很地道。”食堂的大厨韩金喜说。

“黑暗料理”让人欲罢不能

黄瓜炒菠萝薯条炒鸡米花烤肠大杂烩……

黄瓜配菠萝，提起这两样果蔬，很多人是不是以为水果拼盘上来了，还真不是，这就是传说的食堂料理中的黑暗系。“黄瓜炒菠萝，我第一次听说时也有点无厘头的感觉，但是吃起来还真有点让人欲罢不能。”传媒学院的女生王婉宁告诉记者，黄瓜炒菠萝，说它是菜吧，确实也下饭，可你要是把它当成甜点吃吧，也行。

这“黑暗料理”没有最黑，只有更黑，前面有黄瓜炒菠萝，后面就有薯条炒鸡米花。这本是快餐中的两道小吃，怎么被食堂的大师傅烩成一道了？大厨梁向甲表示，“这是听了几位同学的建议，他们觉得这两样菜很搭，我就试着把它们融合下，当然了，这融合剂就是番茄酱啊。”

最后登场的就是被玩坏了的烤肠。大师傅刘佐不走寻常路，把烤肠切片，配上黄瓜、黑木耳和鸡蛋，一道烤肠大杂烩就出来了。“你可别嫌弃它，通过这么简单的包装，在加上各种营养丰富的配菜，你说它能不受欢迎吗。”

刊登媒体：淮海晚报 刊登日期：2016年3月16日作者：马超 王新鑫

媒体链接：http://szb.hynews.net/hhwb/html/2016-03/16/content_3545021.htm